Ang Chateaubriand ay isang pangngalan na maaaring tumukoy sa dalawang magkaibang bagay:Isang makapal, malambot na hiwa ng karne ng baka na kinuha mula sa gitna ng sirloin.Isang Pranses na manunulat, politiko, at diplomat na nagngangalang François-René de Chateaubriand (1768-1848), na isang mahalagang pigura sa panitikang Pranses noong panahon ng Romantiko. Kilala siya sa kanyang mga autobiographical na gawa, kabilang ang "Memoirs from Beyond the Tomb" at "The Genius of Christianity," pati na rin ang kanyang mga pampulitikang sulatin at diplomatikong serbisyo sa ilalim ni Napoleon Bonaparte at kalaunan ay si Louis XVIII.