Ayon sa diksyunaryo, ang salitang "centrifuge" ay isang pangngalan na tumutukoy sa isang makina na may mabilis na umiikot na lalagyan, karaniwang ginagamit upang paghiwalayin ang mga likido na may iba't ibang densidad o upang paghiwalayin ang mga solid mula sa mga likido. Ang puwersa ng sentripugal na nabuo sa pamamagitan ng pag-ikot ay nagiging sanhi ng mas siksik na mga sangkap na lumipat sa mga panlabas na gilid ng lalagyan, habang ang hindi gaanong siksik na mga sangkap ay nagtitipon sa gitna. Ginagamit ang mga centrifuges sa iba't ibang larangan, gaya ng pananaliksik sa laboratoryo, industriyal na pagmamanupaktura, at mga medikal na aplikasyon.