Ang "cassia" ay tumutukoy sa:alinman sa ilang leguminous na puno o shrubs (genus Cassia) na may pinnate na dahon at kadalasang dilaw na bulaklak; lalo na : isa (C. fistula) ng tropikal na America na may mahabang raceme ng magarbong dilaw na bulaklakang tuyo, mabangong balat ng ilang puno (genus Cinnamomum) ng pamilyang laurel na nagbubunga ng pampalasa sa pagluluto, balat ng cassia, na katulad ng cinnamon ngunit mas maitim at mas magaspang at ginagamit lalo na sa lutuing Chinese at East Asian.