Ang kahulugan ng diksyunaryo ng salitang "carob" ay tumutukoy sa isang bunga ng puno ng carob (Ceratonia siliqua), na katutubong sa rehiyon ng Mediterranean. Ang prutas ay karaniwang kayumanggi ang kulay at hugis pod, at naglalaman ito ng matamis, nakakain na pulp. Ang carob ay kadalasang ginagamit bilang kapalit ng tsokolate sa mga produktong pagkain dahil sa matamis na lasa nito at pagkakapareho sa kulay at texture sa tsokolate. Ang salitang "carob" ay maaari ding tumukoy sa pulbos o harina na ginawa mula sa paggiling ng pinatuyong pulp ng prutas, na karaniwang ginagamit bilang sangkap sa pagluluto at pagluluto.