Ang salitang "canoe" ay tumutukoy sa isang makitid, mahaba at magaan na bangka na nakatutok sa magkabilang dulo at karaniwang itinutulak ng sagwan. Ang "cedar canoe" ay isang uri ng canoe na tradisyonal na gawa sa kahoy na cedar. Ang Cedar ay isang popular na pagpipilian para sa canoe building dahil sa tibay nito, magaan ang timbang, at paglaban sa pagkabulok at pagkasira ng tubig. Ang mga cedar canoe ay karaniwang ginagamit para sa mga aktibidad sa paglilibang gaya ng pangingisda, kamping, at pagsagwan sa tahimik na tubig.