Ang kahulugan ng diksyunaryo ng "bully beef" ay isang uri ng de-latang corned beef na sikat na ginagamit bilang rasyon ng pagkain para sa mga sundalo, partikular sa panahon ng digmaan. Kilala rin ito bilang "army beef" o "corned beef hash" sa ilang bansa. Ang terminong "bully" ay pinaniniwalaang nagmula sa salitang Dutch na "boelie," na nangangahulugang magkasintahan o kaibigan, at ginamit upang ilarawan ang kalidad ng karne. Gayunpaman, ang terminong "bully beef" ay kadalasang nauugnay sa matigas at maalat na katangian ng de-latang karne.