Ang terminong "Borscht Belt" ay tumutukoy sa isang rehiyon sa Catskill Mountains ng New York, na isang sikat na lugar ng bakasyon para sa mga Jewish American mula 1920s hanggang 1970s. Ang pangalan ay nagmula sa tradisyonal na Eastern European soup borscht, na isang karaniwang ulam sa mga sambahayan ng mga Hudyo.Ginagamit din ang terminong "Borscht Belt" upang ilarawan ang istilo ng entertainment na popular sa mga resort ng rehiyon, na nagtampok sa karamihan ng mga Hudyo na komedyante, musikero, at iba pang mga performer. Kadalasang isinasama ng mga performer na ito ang kultura at katatawanan ng mga Hudyo sa kanilang mga kilos, at ang kanilang mga manonood ay karamihan sa mga nagbabakasyon na Judio.