Ang kahulugan ng diksyunaryo ng salitang "beignet" ay isang French na termino para sa isang pastry na ginawa mula sa piniritong choux pastry o yeast dough, na karaniwang binuburan ng powdered sugar. Isa itong sikat na meryenda sa New Orleans at iba pang bahagi ng Louisiana at kadalasang inihahain kasama ng kape.
