Ang atomic number 19 ay tumutukoy sa bilang ng mga proton sa nucleus ng isang atom ng potassium. Sa partikular, ang terminong "atomic number" ay tumutukoy sa bilang ng mga proton sa nucleus ng isang atom, na tumutukoy sa kemikal na elemento kung saan ito nabibilang. Dahil ang potassium ay may 19 na proton, ang atomic number nito ay 19. Ginagamit din ang atomic number upang matukoy ang electronic configuration ng isang atom, na nakakaapekto naman sa chemical behavior at properties nito.