Ang Anise Hyssop ay isang uri ng perennial herb na kabilang sa pamilya ng mint. Kilala rin ito sa siyentipikong pangalan nito, Agastache foeniculum. Ang salitang "anise" sa pangalan nito ay tumutukoy sa parang licorice na aroma at lasa nito, habang ang "hyssop" ay tumutukoy sa pisikal na anyo nito, dahil ang mga dahon at bulaklak nito ay katulad ng sa halaman ng hyssop. Ang anise hyssop ay kadalasang ginagamit para sa mga layuning panggamot at culinary, at ang mga dahon at bulaklak nito ay karaniwang ginagawang tsaa o ginagamit bilang pampalasa sa iba't ibang pagkain.