Ang kahulugan ng diksyunaryo ng ammonification ay ang proseso kung saan ang organikong nitrogen, tulad ng matatagpuan sa mga patay na materyal ng halaman at hayop, ay na-convert sa ammonia o ammonium ions sa pamamagitan ng pagkilos ng bacteria o fungi. Ang prosesong ito ay nangyayari sa panahon ng pagkabulok ng mga organikong bagay sa lupa at tubig, at ito ay isang mahalagang hakbang sa siklo ng nitrogen, na kung saan ay ang proseso kung saan ang nitrogen ay na-convert sa iba't ibang anyo na maaaring magamit ng mga halaman at iba pang mga organismo. Ang ammonification ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa paggawa ng nitrogen na magagamit ng mga halaman, na mahalaga para sa kanilang paglaki at kaligtasan.