Nesselrode ပူတင်းသည် သစ်အယ်သီး၊ သကြားလုံးနှင့် ပြုလုပ်ထားသော ခရင်မ်နှင့်တူသော ပူတင်းနှင့် တစ်ခါတစ်ရံ ရမ် သို့မဟုတ် ဘရန်ဒီတို့ ပါဝင်သော အချိုပွဲဖြစ်သည်။ ထိုအမည်သည် ရုရှားသံတမန် Count Karl Robert Nesselrode မှဆင်းသက်လာပြီး 19 ရာစုအစောပိုင်းတွင် ဟင်းလျာကိုဖန်တီးခဲ့သည်ဟုဆိုသည်။
