မာဂရစ်အက်ဆစ်သည် ဓာတုဖော်မြူလာ CH3(CH2)16COOH ပါရှိသော ပြည့်ဝဆီများဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ရေတွင်မပျော်ဝင်နိုင်သော အဖြူရောင်၊ ပုံဆောင်ခဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ မာဂရစ်အက်ဆစ်ကို နို့ဆီ၊ ထောပတ်နှင့် အခြားနို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် တွေ့ရများသည်။ ၎င်းကို အတုယူ၍လည်း ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။ မာဂရစ်အက်ဆစ်သည် အလှကုန်၊ ဆပ်ပြာနှင့် ဖယောင်းတိုင်များ ထုတ်လုပ်ရာတွင် ကဲ့သို့သော စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး အမျိုးမျိုးရှိသည်။
