အမဲသား goulash ဟူသော ဝေါဟာရ၏ အဓိပ္ပါယ်မှာ အဘိဓာန်တွင် အမဲသား၊ ကြက်သွန်နီ၊ paprika နှင့် အခြားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များမှ ပြုလုပ်ထားသော ရိုးရာဟန်ဂေရီဟင်းကို ရည်ညွှန်းပြီး အသားများ နူးညံ့ပြီး အရသာများ ရောနှောသွားသည်အထိ ဖြည်းဖြည်းချင်း ချက်ပြုတ်ပါ။ အာလူး၊ ခေါက်ဆွဲ ဒါမှမဟုတ် ပေါင်မုန့်နဲ့ တွဲစားလေ့ရှိပါတယ်။ ဟင်းလျာသည် ကမ္ဘာ့အခြားနေရာအများအပြားတွင် ရေပန်းစားလာခဲ့ပြီး ဒေသနှင့် ယဉ်ကျေးမှုလွှမ်းမိုးမှုအပေါ်မူတည်၍ ၎င်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပြင်ဆင်မှုတွင် ကွဲပြားနိုင်သည်။
