የ"ኦሜሌት ፓን" መዝገበ ቃላት ፍቺው በተለይ ኦሜሌቶችን ለመሥራት የተነደፈ መጥበሻ ነው። ብዙውን ጊዜ ከመደበኛው መጥበሻ ያነሰ እና ኦሜሌውን ለመገልበጥ እና ለማጠፍ ቀላል እንዲሆን ዘንበል ያሉ ጎኖች አሉት። አንዳንድ የኦሜሌ መጥበሻዎች ኦሜሌው ከምጣዱ ጋር እንዳይጣበቅ ለመከላከል የማይጣበቅ ሽፋን አላቸው።
