የወተት የሚለው ቃል መዝገበ ቃላት ትርጉሙ ስም ሲሆን ወተትና የወተት ተዋጽኦዎች እንደ አይብ፣ ቅቤ፣ እርጎ የሚመረቱበት፣ የሚዘጋጁበት እና የሚሸጡበትን ቦታ ወይም ተቋም ያመለክታል። እንዲሁም የወተት ከብቶች ለወተት ምርት የሚቀመጡበትን እርሻ ወይም የእርሻ ክፍልን ሊያመለክት ይችላል። ሰፋ ባለ መልኩ “የወተት ምርት” ከወተት ወይም ከክሬም የተሰሩ ማንኛውንም የምግብ ምርቶችን ሊያመለክት ይችላል።
