“ካትሱፕ” የሚለው ቃል (“ኬትችፕ” ተብሎም ተጽፏል) የሚያመለክተው ከቲማቲም፣ ኮምጣጤ፣ ስኳር እና ቅመማ ቅመም የተሰራ ነው። በተለምዶ እንደ ሃምበርገር፣ ሙቅ ውሾች እና የፈረንሳይ ጥብስ ላሉ ምግቦች እንደ ማቀፊያ ሆኖ ያገለግላል። “ካትሱፕ” የሚለው ቃል “ኬቻፕ” ከሚለው የማላይኛ ቃል እንደመጣ ይታመናል ትርጉሙም “የዓሳ መረቅ” ማለት ነው። "ኬትቹፕ" የሚለው የፊደል አጻጻፍ ዛሬ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል፣ "ካትሱፕ" ግን ብዙም ያልተለመደ አማራጭ የፊደል አጻጻፍ ተደርጎ ይወሰዳል።
