Tamarind is 'n selfstandige naamwoord wat verwys na 'n tropiese vrugteboom (Tamarindus indica) met 'n suur, pap vrug wat in kook en as suurmiddel gebruik word. Die vrugte is bruin, peulagtig en bevat 'n taai pulp wat sade omring. Die pulp word gebruik in verskeie kulinêre voorbereidings, soos souse, blatjang en drankies. Die woord "tamarind" kan ook verwys na die pulp self of na 'n lekkergoed of drankie wat van die pulp gemaak word.