Die term "Soetgras" verwys tipies na 'n geurige gras (Hierochloe odorata) wat inheems is aan noordelike streke van Noord-Amerika en Eurasië. Die gras word dikwels in tradisionele seremonies en smeerrituele deur inheemse mense gebruik.As 'n saamgestelde selfstandige naamwoord verwys "soet gras" oor die algemeen na die gedroogde gras self of na voorwerpe wat daarvan gemaak word, soos vlegsels of mandjies. In 'n breër sin kan "soet gras" ook verwys na enige tipe geurige gras of kruie wat vir sy aroma of geestelike eienskappe gebruik word.