Die term "gevulde soetrissies" verwys na 'n gereg wat gemaak word deur soetrissies met 'n mengsel van verskeie bestanddele te vul en dit dan te bak of gaar te maak. Die soetrissies word tipies uitgehol en gevul met 'n vulselmengsel wat dikwels gaar vleis (soos beesvleis of wors), rys of graan, groente (soos uie, tamaties of mielies), kruie, speserye en soms kaas insluit. Die gevulde soetrissies word dan gaar totdat die soetrissies sag is en die vulsel deurwarm is. Die gereg is gewild in baie kombuise en kan wissel in bestanddele en voorbereidingsmetodes, afhangende van streeks- en persoonlike voorkeure.