Die woordeboekbetekenis van die term "stringkaas" verwys na 'n soort kaas wat in lang, dun stringe of repe gemaak word. Hierdie kaas word dikwels in pakkies verkoop wat individuele porsies bevat, met elke porsie wat uit verskeie stringe kaas bestaan wat met die hand uitmekaar getrek kan word. Die tekstuur van snaarkaas is oor die algemeen ferm en taai, en dit word dikwels as 'n versnapering of as 'n bolaag vir slaaie en pizzas gebruik. Stringkaas word tipies van mozzarellakaas gemaak, maar dit kan ook van ander soorte kaas soos cheddar of Colby gemaak word.