'n Veeboer is 'n persoon wat spesialiseer in die teel en grootmaak van vee, soos beeste, skape of varke, met die doel om vleis, melk, wol of ander diereprodukte te produseer. Hulle is ook verantwoordelik vir die bestuur van die gesondheid en welsyn van die diere, om te verseker dat hulle behoorlike voeding en sorg het, en om toesig te hou oor hul groei en ontwikkeling. Veeboere besit dalk hul eie plase of werk vir groter landboubedrywighede, en hulle het dikwels uitgebreide kennis van veeteelt en landboupraktyke.