Stuurtou is 'n term wat in rodeo gebruik word en verwys na 'n mededingende byeenkoms waar 'n ruiter te perd probeer om 'n tou te ry en dit dan tot stilstand te bring deur dit om die perd in die teenoorgestelde rigting te draai. Die doel is om dit so vinnig as moontlik te doen, met die ruiter wat op beide hul tyd en tegniek beoordeel word. Die term "stuur" verwys na 'n manlike bees wat gekastreer is, terwyl "tou" verwys na die daad om die dier met 'n lariat of tou te vang.