Die woordeboekbetekenis van die woord "staalwerf" is 'n tipe balans of weegskaal wat bestaan uit 'n gedraaide arm met 'n gewig wat aan die een kant hang en die item wat geweeg moet word, hang aan die ander kant. Die posisie van die gewig langs die arm kan aangepas word om die presiese gewig van die item te vind. Die staalwerf word dikwels gebruik om swaar voorwerpe te weeg, en dit is in die verlede algemeen vir handel en handel gebruik.