Die woordeboekbetekenis van "staalplaat" is 'n plat, reghoekige stuk staal met 'n eenvormige dikte, wat gewoonlik vir konstruksie, vervaardiging of ander industriële toepassings gebruik word. Staalplate word gemaak deur staal in plat velle te rol of te druk, en hulle kan wissel in grootte, dikte en samestelling, afhangende van hul beoogde gebruik. Staalplate word dikwels gebruik in die konstruksie van geboue, brûe en ander groot strukture, sowel as in die vervaardiging van masjinerie, voertuie en toestelle.