"Stayman Winesap" verwys na 'n soort appel, eerder as 'n woord in die woordeboek. Die Stayman Winesap is 'n appelkultivar wat vermoedelik in die middel van die 19de eeu in die Verenigde State ontstaan ​​het. Dit is 'n rooiskil appel met 'n effens tert en pittige geur, en word dikwels gebruik om te kook of sider te maak. Die naam "Stayman" is afgelei van die van van die appel se ontwikkelaar, Dr. J. Stayman, terwyl "Winesap" verwys na die appel se pittige geur, wat na bewering soos wyn lyk.