St. Franciscus van Assisi was 'n Italiaanse Katolieke broeder en prediker wat in die 12de en 13de eeue geleef het. Hy is bekend vir die stigting van die Franciskaanse Orde en vir sy toewyding aan armoede, nederigheid en liefde vir al God se skepsels. Die naam "St. Franciscus van Assisi" verwys tipies na hierdie historiese figuur en die impak wat hy op die Christendom en die wêreld gehad het. Benewens sy godsdienstige betekenis, is hy ook bekend vir sy liefde vir die natuur en word hy beskou as die beskermheilige van diere en die omgewing.