"Squirreltail Barley" blyk nie 'n gevestigde woord of term in die Engelse taal te wees nie. "Eekhoringstert" is egter 'n algemene naam vir verskeie spesies grasse in die genus Elymus, wat inheems aan Noord-Amerika is. Hierdie grasse is vernoem na hul saadkoppe, wat 'n getinte, borselagtige voorkoms het wat soos die stert van 'n eekhoring lyk. "Gars" verwys na 'n graankorrel wat wyd verbou word vir voedsel- en voerdoeleindes. Dit is dus moontlik dat "Eekhoringstertgars" 'n baster of 'n verskeidenheid gars kan wees wat 'n paar ooreenkomste met eekhoringstertgrasse het. Sonder bykomende konteks is dit egter moeilik om 'n meer spesifieke definisie te verskaf.