'n spatel is "'n plat dun werktuig wat veral gebruik word om sagte stowwe te versprei of te meng, te skep of op te lig." Spatels word algemeen in kook gebruik om voedselitems om te draai of op te lig, ryp of beslag te smeer, of die kante van mengbakke te skraap. Hulle kan in 'n verskeidenheid materiale kom, soos silikoon, rubber of metaal, en kan 'n reguit of hoekige lem hê.
