Die woordeboekdefinisie van "spatchcock" is 'n werkwoord wat beteken om 'n pluimvee of wildvoël langs die rug oop te kloof en dit plat te maak vir rooster of rooster. Dit kan ook verwys na die voël wat op hierdie manier voorberei is. Die term kan ook as 'n selfstandige naamwoord gebruik word om 'n kombuisgereedskap wat vir hierdie doel gebruik word, te beskryf.
