Die woordeboekbetekenis van die term "natriumwaterstofkarbonaat" is 'n chemiese verbinding met die formule NaHCO3, algemeen bekend as koeksoda of koeksoda. Dit is 'n wit kristallyne poeier wat oplosbaar is in water en 'n effens sout en alkaliese smaak het. Natriumwaterstofkarbonaat word algemeen gebruik as 'n rysmiddel in bak, sowel as in verskeie ander industriële toepassings soos in die vervaardiging van seep en skoonmaakmiddels, en as 'n teensuurmiddel om maagsuur te neutraliseer.