Die woordeboekbetekenis van "Siberiese gierst" verwys na 'n soort graankorrel wat in Noord- en Sentraal-Asië verbou word, veral in Siberië. Dit is 'n geharde eenjarige gras met klein, ronde sade wat vir voedsel, veevoer en in sommige tradisionele medisyne gebruik word. Die wetenskaplike naam vir Siberiese gierst is Panicum miliaceum, en dit is ook bekend onder ander name, soos prosogierst, gewone gierst en besemmieliesgierst.