"Struik bittersoet" verwys na 'n soort plant. "Struikerig" beteken dat die plant 'n houtagtige stam en takke het, terwyl "bittersoet" verwys na die smaak van die vrugte, wat beide bitter en soet kan wees. Die term kan ook verwys na 'n spesifieke plantspesie bekend as Celastrus scandens, wat algemeen genoem word Amerikaanse bittersoet of klim bittersoet.
