Skeepsbou verwys na die proses van ontwerp, bou en herstel van skepe, bote en ander maritieme vaartuie. Dit behels die gebruik van verskeie tegnieke, gereedskap en materiale om 'n vaartuig te skep wat in staat is om op water te vaar. Skeepsbou sluit elke stadium van die proses in van die ontwerp van die vaartuig, tot die verkryging van grondstowwe, tot die bou van die romp, die installering van die masjinerie en toerusting, en uiteindelik die lansering van die skip in die water. Dit is 'n komplekse en veeleisende veld wat 'n hoë vlak van vaardigheid en kundigheid vereis.