Die term "saadgraan" verwys na 'n hoeveelheid graan of sade wat gestoor en gereserveer word vir die doel om in die toekoms te plant. Met ander woorde, dit is die gedeelte van 'n oes wat van die vorige oes gered word om in die volgende seisoen vir aanplanting gebruik te word. Hierdie praktyk is belangrik vir die handhawing van 'n konsekwente en volhoubare voedselvoorsiening, veral in landbougemeenskappe.