Die woordeboekbetekenis van die woord "broei" is om die oppervlak van iets met intense hitte te verbrand of te verkool of om groot emosionele pyn of nood te veroorsaak. Dit kan ook verwys na 'n kooktegniek waar kos vinnig op hoë hitte gekook word om 'n verbruin of gekaramelliseerde buitekant te skep. Boonop kan dit iets beskryf wat uiters intens of kragtig is, soos 'n skerp pyn of 'n skerp kritiek.