Die woord "Schmalz" kom van Duits en het 'n paar verskillende betekenisse na gelang van die konteks:In kook, verwys "Schmalz" na gegenereerde diervet, gewoonlik van varkvleis , wat vir braai of as 'n smeer gebruik word.In figuurlike sin kan "Schmalz" gebruik word om iets te beskryf wat buitensporig sentimenteel of sappig is. In sleng kan "Schmalz" verwys na vleiery of onopregte lof.In Jiddisj kan "Schmalz" iets soortgelyk aan die beteken Duitse definisie van gegenereerde diervet, maar kan ook gebruik word om iets te beskryf wat buitensporig sentimenteel of onopreg is.