Sarsaparilla is 'n selfstandige naamwoord wat verwys na 'n tropiese Amerikaanse plant (Smilax regelii) van die leliefamilie, waarvan die wortels 'n geurige, medisinale reuk het en gebruik word in kruiemedisyne en om 'n koolzuurhoudende koeldrank te maak. Die term "sarsaparilla" kan ook verwys na die drank wat van die plant se wortels gemaak word, wat 'n geur soortgelyk aan wortelbier het.