Die woordeboekdefinisie van "sardientjieolie" is 'n olie wat uit sardientjies onttrek word, wat klein, olierige soutwatervisse is. Sardienolie word dikwels as 'n voedingsaanvulling gebruik omdat dit ryk is aan omega-3-vetsure, wat noodsaaklik is vir goeie gesondheid. Dit kan ook gebruik word in die vervaardiging van sekere produkte soos troeteldierkos, skoonheidsmiddels en seep.
