Sapropel is 'n selfstandige naamwoord wat verwys na 'n tipe organies-ryke sedimentêre afsetting wat ophoop in die bodem van varswater- of soutwaterliggame. Sapropel is tipies saamgestel uit ontbinde plant- en diermateriaal, insluitend alge, plankton en ander organiese materiaal, en dit word dikwels as 'n kunsmis of grondversorger gebruik. Die term "sapropel" word dikwels uitruilbaar gebruik met die term "meer modder," en dit word algemeen gevind in die sedimente van mere, damme en riviermondings.