'n Soutvlakte, ook bekend as 'n soutpan, is 'n plat land wat bedek is met sout en ander minerale, wat dikwels in droë of semi-droë streke voorkom. Hierdie gebiede het tipies 'n hoë verdampingstempo en is dikwels die plek van antieke mere of seë wat sedertdien opgedroog het en 'n laag sout en ander minerale agterlaat. Soutvlaktes word ook algemeen gebruik vir die ontginning van sout, wat versamel word deur die soutwater wat uit die grond opsypel, te verdamp.