Salmonella typhi is 'n tipe bakterie wat tifuskoors, 'n ernstige en soms lewensgevaarlike siekte, veroorsaak. Die bakterieë word algemeen in besmette voedsel en water aangetref en word oorgedra wanneer hierdie stowwe verteer word. Simptome van tifus sluit in hoë koors, swakheid, buikpyn en diarree. Behandeling behels tipies antibiotika, maar voorkoming deur goeie higiëne en behoorlike voedsel- en waterveiligheidspraktyke is die beste benadering.