Die woord "saalbek" verwys na 'n groot waadvoël wat in dele van Afrika voorkom, ook bekend onder sy wetenskaplike naam Ephippiorhynchus senegalensis. Dit word gekenmerk deur sy kenmerkende lang, dun snawel met 'n wye, afgeplatte punt wat soos 'n saal lyk. Die voël se verekleed is meestal wit, met swart merke op sy vlerke en stert, en dit het lang, steltagtige bene wat aangepas is om in vlak water te waad.