Die woordeboekbetekenis van die woord "sakkaried" is 'n eenvoudige koolhidraat of suiker, wat 'n molekule is wat uit koolstof-, waterstof- en suurstofatome bestaan. Sakkariede is 'n belangrike bron van energie vir lewende organismes en kan gevind word in 'n wye verskeidenheid van voedsel, insluitend vrugte, groente en graan. Voorbeelde van sakkariede sluit in glukose, fruktose en sukrose.