Rotsout verwys na 'n tipe sout wat verkry word uit die vaste minerale vorm van natriumchloried. Dit is tipies kleurloos of wit, en bestaan uit klein, onreëlmatige gevormde kristalle. Rotsout word algemeen gebruik in kookkuns, sowel as in verskeie industriële toepassings, soos om sneeu en ys op paaie te smelt. Dit kan ook gebruik word as 'n geurmiddel vir kos, sowel as in die vervaardiging van sekere soorte chemikalieë.