Die woordeboekdefinisie van "boerdery" verwys na die besigheid of aktiwiteit om 'n groot plaas of landgoed te besit en te bedryf, wat tipies gebruik word vir die grootmaak van vee soos beeste, skape of perde. Boerdery behels die bestuur van grond, diere en hulpbronne, insluitend die teel, voeding en bemarking van vee. Dit is 'n soort landbou-onderneming wat dikwels met die westelike Verenigde State geassosieer word, maar word ook in baie ander wêrelddele beoefen.