Piridoxien is 'n wateroplosbare vitamien wat aan die familie van B-vitamiene behoort. Die chemiese naam daarvan is 3-hidroksi-4,5-bis(hidroksimetiel)-2-metielpiridien. Piridoksien staan ook bekend as vitamien B6 en is 'n noodsaaklike voedingstof wat 'n rol speel in baie liggaamsfunksies, insluitend metabolisme, breinontwikkeling en die immuunstelsel. Dit word natuurlik in baie kosse aangetref, insluitend pluimvee, vis, volgraan, groente en neute. Piridoksientekort kan lei tot bloedarmoede, velafwykings en neurologiese simptome.