Die term "pers salie" verwys tipies na 'n tipe struik of kruie met grysgroen blare en pers blomme, wetenskaplik bekend as Salvia dorrii. "pers salie" kan egter ook gebruik word as 'n metaforiese uitdrukking of literêre middel om 'n mistieke of geestelike kwaliteit te beskryf, veral in Wes- of Suidwes-Amerikaanse literatuur en folklore.
