Aartappelbrandsiekte is 'n siekte wat aartappelplante affekteer, en dit word deur verskeie spesies bakterieë veroorsaak. Die siekte lei tot growwe, skurwe letsels op die aartappelknolle, wat dit onaantreklik en moeilik kan maak om te verkoop. Die bakterieë wat vir aartappelbrandsiekte verantwoordelik is, kan vir baie jare in grond oorleef en nuwe aartappelgewasse in die daaropvolgende groeiseisoene besmet.