Die term "Aartappelmosaïek" verwys tipies na 'n plantsiekte wat veroorsaak word deur die aartappelvirus Y (PVY) of aartappelvirus A (PVA), wat aartappelplante affekteer en kan lei tot verminderde oesopbrengste. Die siekte word gekenmerk deur 'n mosaïekpatroon van lig- en donkergroen kolle op die blare, asook ander simptome soos verdwerging, vervorming en nekrose. In die konteks van virologie verwys 'n "mosaïek"-patroon na die onreëlmatige patroon van verkleuring of kolle op blare wat deur virusse veroorsaak word.